Tag: bean to bar

Chokladprovning med Anders Avsnitt 470

Tillverkas/tillverkades? I en liten lokal pÄ GÀrdet i Stockholm. SmÄ batchar, fokus ligger pÄ smak och annat.Omslaget pÄ chokladen Àr individuellt handtryckt och illustrerar kakaons ursprung pÄ ett dramatiserat vis med inspiration frÄn nordiska miljöer.
Denna kaka Àr gjord av kakaobönor frÄn Wampusirpi, en avlÀgsen plats i Honduras, endast tillgÀnglig med bÄt eller flyg.
Betyg under Tillverkare till höger—>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 462

RAWchokladfabriken BlÄbÀr 73% Bönor Criollo
Var tog blĂ„bĂ€ren vĂ€gen. Jag finner bara lingon och tranbĂ€r i smaken. För övrigt Ă€r chokladen god, vĂ€lgjord och frĂ„n VĂ€rmland 😉

Chokladprovning med Anders Avsnitt 452

Mycket bra balans mellan sötman av vit choklad och citron. Jag bara undrar, vart tog lakritsen vÀgen.
Bra vit choklad sĂ€ger jag som inte direkt gillar vit choklad, men provar allt 😉

Betyg under Tillverkare till höger —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 447

447!

Att laborera Àr roligt, liksom Malmö Chokladfabriks olika försök. Bönor frÄn Kongo med olika smaker som kommer och gÄr. Bitter men syrlig, besk men mjuk.

Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 446

Lakrits Àr en av mina passioner OCH choklad. Ofta misslyckas det i blandningen.
HÀr har man tagit till lakrits dubbelt. Blev det bÀttre?
Kolla in 😉
Betyg under Tillverkare till höger —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 440

Kakao frĂ„n Madagaskar verkar ge mig vĂ€ldigt goda vibbar. HĂ€r smakar (och luktar) det skogshallon, vinbĂ€r, lingon med mera. Smaskens frĂ„n Willie’s Cacao i England

Betyg under Tillverkare —>