Tag: kakao

Chokladprovning med Anders Avsnitt 509

Kakaobönor från Ecuador med en gräddig känsla bland röda bär och lite kryddor. Mycket fyllig i munnen och ger ett milt uttryck.
God choklad om än kanske lite väl enkelspårig i sin smak.
Betyg under Tillverkare till höger —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 508

Kakao från Indien är inte något man stöter på ofta, vad vi vet.
Mörk och smakfull från södra Indien. Platser kan påverka smaken, varför skulle vi annars prova samma produkt från olika länder?
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 506

Med 60% whisky. Nu blir det bittert och beskt. Fyllningen interferar chokladens smak, om vi ska snacka hockeyspråk.
Rejäl kick och stark smak oavsett. Men blir man full eller mätt?
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 505

och 505 B

Mörk och mörkt smakande. Luktar mer fruktigt än vad den smakar. Gillar du mörk choklad, slå till. Gillar du inte, prova ändå.
Bonusbit:
Här kommer en julfavorit för mig, gröna kulor, nu i ny tappning, hackade i Fazers mjölkchoklad. Är det då en lyckad grej?
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 504

Hård 68%-ig choklad med bönor från Ecuador. Mycket choklad, mycket dofter och smaker. Gillar man lite annorlunda så varför inte.
P.S. Jag gillar annorlunda 😉
Betyg till höger under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 500

Avsnitt 500.

Choklad och apelsin är en gammal smakkombination. Det kan väl då passa att vi testar två i detta avsnitt. Avsnitt 500!!
Hur smakar de och vad ger Anders för betyg?
Titta själv 😉

Tack för att du tittar.
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 499

Svenskgjord, vegansk, ekologisk, fairtrade, Kakaobönor skeppade till Europa med segelbåt. Blir det mer unikt än så?
85% criollo, röd choklad, helt enkelt. Smakar annorlunda än vad man tror.
Betyg under Tillverkare —>