Chokladprovning med Anders Avsnitt 552

Så kan en choklad lukta och smaka rött? Röda bär, rött thé, röd jord, rött, rött? Jo, tydligen. Criollo är en böna som ger en lite rödare choklad än alla andra bönor. Så här är den, den äkta röda chokladen, inte den kemiskt framställda som lanserats av Callebaut.
Läs om vad röd choklad innehåller här
https://en.wikipedia.org/wiki/Ruby_chocolate
Betyg under Tillverkare —>