Kan man göra choklad i Värmland med kakao från Ecuador? Jo, det funkar, även med kardemumma. En bit istället för en hel bulle kanske är tricket att få i sig lite mindre kalorier 😉
Betyg under Tillverkare —>
Tag: chocolatetv
Chokladprovning med Anders Avsnitt 608 med Alva
Choklad från Värmland med bönor från Ecuador, 73% smaksatt med havssalt från Island. Kan det bli mer internationellt? Kraftig chokladsmak som kanske inte hade behövt salt. Vi är överens Alva och jag.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 607
Fairtrade, nja inte hela kakan dock. Gjord i Tyskland för Lidl med ett budskap om att man kan handla fair. Varför bara kakaosmöret är från Ghana kan man undra. Lite annorlunda mjölkchokladsmak, har faktiskt lite syra i sig, inte bara socker. Om en vecka provar vi något nytt. Ha det bra.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 606
Sött och ingen chokladsmak. Bara kokad mjölk och socker. Godis kan vara gott, det har var inte det. Behöver Lidl en chokladprovare för att förbättra produkterna så kan de höra av sig 😏
Betyg under Tillverkare till höger —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 605
med Vidar och Tyr
Nu kör vi två choklader från Fazer. Barnbarn medverkar och har infall, i alla möjliga vinklar 😉 Oj, Oj vad kan hända ….
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 604
Det är skillnad på amerikanska blåbär och europeiska. Skillnaden finns både i smak, sötma, syra, storlek och min förtjusning.
Billberry, som de svenska (europeiska) heter är milsvid bättre än den andra sorten, för mig. Här har en svensk tillverkare blandat i dem i mörk choklad. Funkar mycket bra.
Heja Sverige
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 603 (med Tyr och Vidar)
Jag och barnbarnen testar två olika mjölkchoklader. En sockerfri med hasselnötter och mullbär och en med bara mjölkchoklad. Bulgarien mot Italien. Vem vann? Kolla in videon och lista ut det 😏
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 602
Vit choklad med pistagemassa och apelsinolja. Försöker man i Bulgarien härma Dubai?
Oavsett så blir det mera nötter och apelsin än choklad och det gör ingen Anders glad 😏
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 601
Inte alls så söt som jag trodde. Gillar du mjölkchoklad med en liten mörk chokladsmak så finner du det här. Havssaltet kommer först på slutet. Lite besviken faktiskt på just det. Inte prisvärd för de 105 kr den kostar.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avnsitt 600
Vi provar 4 olika choklader från Michel Cluizel och hur de smakar med ett dessertvin (Tokaji). 70,71,73,75 procent kakao från olika plantager i Guatemala, Madagaskar, San Tomé och Colombia. Grattis till mig för avsnitt 600.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 599
Choklad från Vietnam gjord i Frankrike med bovete, mungbönor, kakao och salt. Kan det vara något att förtära?
Nja, varför inte, dovt och mörkt är det dock.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 598
Gör man choklad i Sverige kanske man ska pröva att smaksätta med svenska smaker? Standout gör sitt bästa och det funkar för det mesta.
Har du ätit granskott? Det är faktiskt lite gott och ännu godare i choklad. Det kunde man inte tro.
Betyg under Tillverkare till höger —>