En initial bitter smak av kakao följt massor av röda bär av flera sorter. Lite kryddor, mera syra, kraftig chokladsmak och lite beskhet. En torr och lite för besk avslutning.
Trots allt en god, god choklad.
Betyg under Tillverkare —>
Tag: choklad
Chokladprovning med Anders Avsnitt 556
Kliv in på ett bageri som gör kardemummabullar, lukta och prova sedan denna choklad. Sen kommer du kräva att bageriet lägger till choklad i bullarna 😉
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 555
Ja, och så är barnbarnen Tyr och Vidar med också.
Det blir alltid lite rörigt när barnbarn ska vara med. Men sånt är livet, en röra som är kul, upplyftande och intressant, precis som choklad kan vara.
Betyg under Tillverkare till höger —>
#choklad #chocolate #chokladprovning #chocolatetv
Chokladprovning med Anders Avsnitt 554
100% choklad är alltid svårt att smak av. Här är det choklad gjord av bönor från urtida Maya-folkets skogar (de som finns kvar) i Belize och Guatemala.
Beskt, ja, bitter, ja, men ändå kan man prova det.
Betyg under Tillverkare —>
Len, mjuk, smakrik, med smak av torkad frukt och lite till. Svenska hantverkschoklad kommer allt mer och levererar bättre och bättre år till år. Kanske för att de månar om att köpa bönor på ett bra sätt. Nu ska vi svenskar bara våga köpa och njuta!
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 552
Så kan en choklad lukta och smaka rött? Röda bär, rött thé, röd jord, rött, rött? Jo, tydligen. Criollo är en böna som ger en lite rödare choklad än alla andra bönor. Så här är den, den äkta röda chokladen, inte den kemiskt framställda som lanserats av Callebaut.
Läs om vad röd choklad innehåller här
https://en.wikipedia.org/wiki/Ruby_chocolate
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 551
Vietnamesisk choklad som verkar vara ett samarbete med Sverige. 100% kakao i en chokladkaka. Gjord i Saigon, såld i Sverige. Smakar rött thé, lite gjord, kakaopulver och mer.
Våga prova dessa typer av choklad. Smakar de illa, prova dem med rom 😉
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 550
Spansk choklad med lite mjölk, chili, vanilj och kanel. Vad smakar bra? Kanske allt, om det blandas i en bra mix.
Betyg under Tillverkare till höger —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 549
Luktar som julchokladen med apelsin i, men smaken är betydligt mera nyanserad. Bitter choklad med apelsinbeska kan vara gott. Bara balans, inte för söt, tvärtom, nästan för torr. Testa själva.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med barnbarn
Lite bonus med barnbarn.
De älskar choklad av någon anledning 😉
Vi har bara roligt när vi umgås.
Chokladprovning med Anders Avsnitt 548
Passionsfrukt och Chili kanske är en bra kombo, men det är svårt med graden av chili. Här täcker den kanske lite väl mycket av både chokladen och passionen.
Har du dock en passion för chili så köp och njut.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 547
Mörk choklad från en tillverkare vi kanske ska bojkotta så länge de gör affärer med Ryssland.
Svart thé, mörk torr choklad, lite besk, men helt solid och kan vara ett bra köp… någon annan gång.
Betyg under Tillverkare —>
