Kakao från Guatemala gjord till kaka i Tyskland. Bönorna Acriollado är en lokal kakaosort med högt innehåll av Criollo.
En unik, originell sort som har vuxit i regionen under generationer.
Röda frukter helt klart dominerade tillsammans med en beska som rött thé
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 529
Lidls märke Fin Carré
Vit choklad som inte är så söt är bra, men när nötterna är den dominerande smaken, är det då en chokladprodukt?
Nej, kanske inte, men gillar man nötter …
Betyg till höger under Tillverkare—>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 528
Ekologiskt, vegansk, fairtrade, miljövänlig transport, mörk choklad från Dominikanska republiken med en böna som heter Hispaniola. Vad saknas då? Gjord i Sverige, i Visby
Då saknas egentligen ingenting.
Betyg under Tillverkare till höger —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 527
Solid choklad i alla former. Mörk i smaken och så kraftig att den räcker länge.Tysk plantagechoklad. Bönor från Trinidad. 80% kakao. Mörk, ädel, bitter, men inte alls oäven.
Chokladprovning med Anders Avsnitt 526
Svenska kakaobolaget gör faktiskt väldigt bra choklad. Kanske för att de köper bra bönor, har en liten produktion och tar fram de rena smakerna genom att hålla det enkelt. Ni vet väl att göra något enkelt är det svåraste av allt.
Mmmm, bättre än , tja ni vet….
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 525
En tvådelad smak. Salt som en fernissa och bakom röda bär från skogen, tranbär, lingon. Då förstår ni kanske smakprofilen
Svenska kakaomakare kan minst lika bra som fransk 😉
Betyg under Tillverkare—>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 524
Riesen chokladkola? Mjölkchoklad som smakar just det. Inte för söt, inte alls dum.
Bra balans och vi kan bara säga, bra jobbat med mjölkchoklad.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 523
Kaffe och choklad är alltid lätt at para ihop. Här med kokosgrädde. Mild men väldigt tydlig kaffebeska och chokladsmaken försvinner lite. Men jag antar det gör inte kaffeälskaren någonting 😉
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 522
Så mycket bär och frukter av alla sorter och så pass söt för att vara 74% kakao… Godis för en nörd som mig. Hur det är för dig får du kolla av själv. Bara att köpa och prova.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 521
med hjälp av Alva och Gustav
Vi provar en vit choklad med frystorkade hallon. Får hjälp av barnbarn att hålla konversation. Först söt, sen syrlig choklad. Vi tycker olika, för så är smaken.
Poäng under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 520
Mörka bär med både sötma och konsistens återfinns i denna choklad med bönor från Guatemala. Trevlig och njutbar, precis som en choklad ska vara, eller hur?
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 519
Vi testar, ja vi, för vi är flera, mjölkchoklad från Sverige. Mjölken råkar vara kokosmjölk vilket leder till en sötare smak än förväntat. Prova själva.
betyg finns under Tillverkare —>