Torkade tranbär är söta och det visar sig efter ett tag i mörk choklad. Ekologisk, vegansäker.
Blir det en bra kombination eller?…
Betyg finner du under Tillverkare —>
Tag: artisan
Chokladprovning med Anders Avsnitt 489
Choklad gott, hallon gott, Lakrits gott, vad kan gå fel.
Inte så mycket, men lite obalanserad med sockret tycker undertecknad, För övrigt alldeles utmärkt.
Nja, kunde haft lite tydligare lakritston också. Så betyget, ja det hittar du här under Tillverkare — >
Chokladprovning med Anders Avsnitt 485
Gillar du kardemummabullar? Då är detta något för dig. Massor av kardemumma och en hel del sötma.
Jag kanske inte ett stort fan, men smaken är som …
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders avsnitt 482
Choklad gjord i Umeå på bönor från Ecuador och lakrits från Ramlösa. Är det bra? Många har misslyckats med choklad och lakrits ( i mina ögon, eller ska jag säga för mina smaklökar).
Betyg under Tillverkare till höger —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 481
Fikon och 62% kakao blir katrinplommon? Hur är det med smaklökarna och vad gör mandel i choklad egentligen?
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 480
Att så lite salt kan ge så mycket smak och kanske dominera. Ska salt dominera choklad?
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 476
Superchoklad eller inte? Oavsett om man rostar bönorna eller ej så ger det ju annorlunda smak. Inte illa för en 90% att vara så syrlig men ändå ha en beska.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 474
Lite mörkare i tonen, mycket mindre söt än vanlig mjölkchoklad. Det är aldrig fel att njuta av nya saker, speciellt om det är chokladsaker 😉
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 472
Gianduja är choklad och hasselnöt blandat. Här kommer Atalias variant. Mörk choklad överväger i detta fall. Nästan inget socker, i smaken i alla fall.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 471
Många gillar pistagenötter. Här får man det, men ingen choklad, trots att det står 33% choklad. Nåja, gillar du pistagenötter och kaffe så kanske detta är superbt 🙂 eller bara beskt?
Betyg y under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 470
Tillverkas/tillverkades? I en liten lokal på Gärdet i Stockholm. Små batchar, fokus ligger på smak och annat.Omslaget på chokladen är individuellt handtryckt och illustrerar kakaons ursprung på ett dramatiserat vis med inspiration från nordiska miljöer.
Denna kaka är gjord av kakaobönor från Wampusirpi, en avlägsen plats i Honduras, endast tillgänglig med båt eller flyg.
Betyg under Tillverkare till höger—>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 468
Superchoklad?
Ska det bli som Pauluns nu?
Nja, Detta var inte så dumt, med nyttiga bakterier också. Nyttig choklad, det kan väl aldrig vara fel 😉
Betyg under Tillverkare —>