Tag: artisan

Chokladprovning med Anders Avsnitt 604

Det är skillnad på amerikanska blåbär och europeiska. Skillnaden finns både i smak, sötma, syra, storlek och min förtjusning.
Billberry, som de svenska (europeiska) heter är milsvid bättre än den andra sorten, för mig. Här har en svensk tillverkare blandat i dem i mörk choklad. Funkar mycket bra.
Heja Sverige
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 603 (med Tyr och Vidar)

Jag och barnbarnen testar två olika mjölkchoklader. En sockerfri med hasselnötter och mullbär och en med bara mjölkchoklad. Bulgarien mot Italien. Vem vann? Kolla in videon och lista ut det 😏
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avnsitt 600

Vi provar 4 olika choklader från Michel Cluizel och hur de smakar med ett dessertvin (Tokaji). 70,71,73,75 procent kakao från olika plantager i Guatemala, Madagaskar, San Tomé och Colombia. Grattis till mig för avsnitt 600.
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 598

Gör man choklad i Sverige kanske man ska pröva att smaksätta med svenska smaker? Standout gör sitt bästa och det funkar för det mesta.
Har du ätit granskott? Det är faktiskt lite gott och ännu godare i choklad. Det kunde man inte tro.
Betyg under Tillverkare till höger —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 596

100% kakao är ofta besk, så också denna med allt från träbark till grapefrukt. Lång eftersmak som är torr och får en att vilja smaka på annat 😉 Trots det, en riktigt trevlig 100-procentare.
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 595

Närmare jul kanske smaksatta choklader poppar upp i butiken. Här är ett alternativ från England om man slutat med Marabou Aladdinaskar (Marabou/Mondolez handlar fortfarande med Ryssland). Ja, du får inte mycket, men smaken är bra och allt är mer hållbart.
Betyg under Tillverkare —>