Vi provar 4 olika choklader från Michel Cluizel och hur de smakar med ett dessertvin (Tokaji). 70,71,73,75 procent kakao från olika plantager i Guatemala, Madagaskar, San Tomé och Colombia. Grattis till mig för avsnitt 600.
Betyg under Tillverkare —>
Tag: Michel Cluizel
Chokladprovning med Anders Avsnitt 564
Kakaokross gör chokladsmaken intensivare, men också munnen full av “grus”😀 Choklad som smakar choklad, vilken grej va?
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 557
En initial bitter smak av kakao följt massor av röda bär av flera sorter. Lite kryddor, mera syra, kraftig chokladsmak och lite beskhet. En torr och lite för besk avslutning.
Trots allt en god, god choklad.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 507
Chokladkaka med bönor från en plantage i Colombia hanterade i Paris och sedan ätna i Sverige. Hur är den?
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 444
Kaffe och choklad blir väl mocka? Här är det kaffe så det förslår.
En kopp till den här och en del blir överlyckliga.
Betyg till höger under Tillverkare —>