SÄ kan en choklad lukta och smaka rött? Röda bÀr, rött thé, röd jord, rött, rött? Jo, tydligen. Criollo Àr en böna som ger en lite rödare choklad Àn alla andra bönor. SÄ hÀr Àr den, den Àkta röda chokladen, inte den kemiskt framstÀllda som lanserats av Callebaut.
LÀs om vad röd choklad innehÄller hÀr
https://en.wikipedia.org/wiki/Ruby_chocolate
Betyg under Tillverkare —>
Category: Chokladprovning
Chokladprovning med Anders Avsnitt 551
Vietnamesisk choklad som verkar vara ett samarbete med Sverige. 100% kakao i en chokladkaka. Gjord i Saigon, sÄld i Sverige. Smakar rött thé, lite gjord, kakaopulver och mer.
VĂ„ga prova dessa typer av choklad. Smakar de illa, prova dem med rom đ
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 550
Spansk choklad med lite mjölk, chili, vanilj och kanel. Vad smakar bra? Kanske allt, om det blandas i en bra mix.
Betyg under Tillverkare till höger —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 549
Luktar som julchokladen med apelsin i, men smaken Àr betydligt mera nyanserad. Bitter choklad med apelsinbeska kan vara gott. Bara balans, inte för söt, tvÀrtom, nÀstan för torr. Testa sjÀlva.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med barnbarn
Lite bonus med barnbarn.
De Ă€lskar choklad av nĂ„gon anledning đ
Vi har bara roligt nÀr vi umgÄs.
Chokladprovning med Anders Avsnitt 548
Passionsfrukt och Chili kanske Àr en bra kombo, men det Àr svÄrt med graden av chili. HÀr tÀcker den kanske lite vÀl mycket av bÄde chokladen och passionen.
Har du dock en passion för chili sÄ köp och njut.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 547
Mörk choklad frÄn en tillverkare vi kanske ska bojkotta sÄ lÀnge de gör affÀrer med Ryssland.
Svart thé, mörk torr choklad, lite besk, men helt solid och kan vara ett bra köp⊠nÄgon annan gÄng.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 546
Gillar du fruktsallad pÄ tropiska frukter? I sÄ fall har du hittat din choklad i den hÀr. Trevligt doft, trevlig syrlig och söt smak 70% kakao till trots.
Kan man begÀra mer?
Betyg till höger under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 545
Svensk choklad gjord pÄ bönor med fantastisk bakgrund. Nu lÀr ju kakaobönorna vara 100% dyrare, men kommer det att pÄverka chokladÀlskare? Jag tror inte det, inte nÀr choklad kan vara sÄ god som denna.
Smakade ocksÄ en chokladkon som grannpojken gjort. Godis Àr gott nÀr det Àr just godis.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 544
Med Tyr och Vidar.
Vi har lite kaos nÀr vi ska prova en rosa/röd choklad som dryck följt av en mörk sÄdan dryck.
Men det spelar vĂ€l ingen större roll, eller hur đ
SĂ„ vi gör alltsĂ„ chokladdryck av tvĂ„ olika chokladpastillsorter. Sen Ă€r det vĂ€l lite si och sĂ„ med fokusetâŠ.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 543
Trinitariobönor frĂ„n Tanzania. 100% kakaobönor. Syrligt, beskt, torrt, saliverande, massor av smak i vĂ„gor. Hantverk frĂ„n odling till förpackad produkt. Vad mer kan man begĂ€ra? Lite mindre beska kanske đ
Betyg under Tillverkare—>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 542
Mörk choklad som den smakade pÄ 80-talet. Mörk choklad, ganska hÄrt rostad, lite bitter, karamellen och pistagen smakar inte mycket.
Solid choklad, men för övrigt …
Betyg under Tillverkare —>