Tag: chocolate

Chokladprovning med Anders Avsnitt 557

En initial bitter smak av kakao följt massor av röda bär av flera sorter. Lite kryddor, mera syra, kraftig chokladsmak och lite beskhet. En torr och lite för besk avslutning.
Trots allt en god, god choklad.
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 555

Ja, och så är barnbarnen Tyr och Vidar med också.

Det blir alltid lite rörigt när barnbarn ska vara med. Men sånt är livet, en röra som är kul, upplyftande och intressant, precis som choklad kan vara.
Betyg under Tillverkare till höger —>
#choklad #chocolate #chokladprovning #chocolatetv

Chokladprovning med Anders Avsnitt 554

100% choklad är alltid svårt att smak av. Här är det choklad gjord av bönor från urtida Maya-folkets skogar (de som finns kvar) i Belize och Guatemala.
Beskt, ja, bitter, ja, men ändå kan man prova det.
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 552

Så kan en choklad lukta och smaka rött? Röda bär, rött thé, röd jord, rött, rött? Jo, tydligen. Criollo är en böna som ger en lite rödare choklad än alla andra bönor. Så här är den, den äkta röda chokladen, inte den kemiskt framställda som lanserats av Callebaut.
Läs om vad röd choklad innehåller här
https://en.wikipedia.org/wiki/Ruby_chocolate
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 551

Vietnamesisk choklad som verkar vara ett samarbete med Sverige. 100% kakao i en chokladkaka. Gjord i Saigon, såld i Sverige. Smakar rött thé, lite gjord, kakaopulver och mer.
Våga prova dessa typer av choklad. Smakar de illa, prova dem med rom 😉
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 549

Luktar som julchokladen med apelsin i, men smaken är betydligt mera nyanserad. Bitter choklad med apelsinbeska kan vara gott. Bara balans, inte för söt, tvärtom, nästan för torr. Testa själva.
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 548

Passionsfrukt och Chili kanske är en bra kombo, men det är svårt med graden av chili. Här täcker den kanske lite väl mycket av både chokladen och passionen.
Har du dock en passion för chili så köp och njut.
Betyg under Tillverkare —>