Vit choklad brukar vara söt och fet. denna har en mildare framtoning. Kan det vara pistagenötterna som hjälper till?
Nåja, choklad med bara fettet med brukar inte få höga poäng av mig 😉
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 512
Ovanligt söt för att vara 85% kakao. Men det är 36% fett i den och vissa sockersubstitut är mycket sötare än socker så man får vara försiktig.
Bra för de som ska undvika socker och ändå vill käka choklad.
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 511
Chokladen är syrlig, apelsinen kanderad. Marmelad i choklad? Funkar det? Nja, jag tycker mer om chokladen ren. Du?
Pröva själv vettja 😉
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 510
Ica’s märke, har ersatt Ica Basic. Men det är allt. Så mycket socker, så lite annan smak, så geggigt. Detta är inte choklad, det är godis och det äter jag på lördagar 😉
Betyg under Tillverkare till —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 509
Kakaobönor från Ecuador med en gräddig känsla bland röda bär och lite kryddor. Mycket fyllig i munnen och ger ett milt uttryck.
God choklad om än kanske lite väl enkelspårig i sin smak.
Betyg under Tillverkare till höger —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 508
Kakao från Indien är inte något man stöter på ofta, vad vi vet.
Mörk och smakfull från södra Indien. Platser kan påverka smaken, varför skulle vi annars prova samma produkt från olika länder?
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 507
Chokladkaka med bönor från en plantage i Colombia hanterade i Paris och sedan ätna i Sverige. Hur är den?
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 506
Med 60% whisky. Nu blir det bittert och beskt. Fyllningen interferar chokladens smak, om vi ska snacka hockeyspråk.
Rejäl kick och stark smak oavsett. Men blir man full eller mätt?
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 505
och 505 B
Mörk och mörkt smakande. Luktar mer fruktigt än vad den smakar. Gillar du mörk choklad, slå till. Gillar du inte, prova ändå.
Bonusbit:
Här kommer en julfavorit för mig, gröna kulor, nu i ny tappning, hackade i Fazers mjölkchoklad. Är det då en lyckad grej?
Betyg under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 504
Hård 68%-ig choklad med bönor från Ecuador. Mycket choklad, mycket dofter och smaker. Gillar man lite annorlunda så varför inte.
P.S. Jag gillar annorlunda 😉
Betyg till höger under Tillverkare —>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 503
Mörk choklad med mörk chokladsmak med lite gulfruktsyra som piffar upp.
Italienskt. Gott?
Betyg under Tillverkare till höger—>
Chokladprovning med Anders Avsnitt 502
Mörk mjölkchoklad har blivit poppis. Det ger annan karaktär till chokladen med lite mjölk och socker. Svensktillverkad bra choklad kommer alltmer.
Betyg under tillverkare till höger—>