Tag: kakao

Chokladprovning med Anders Avsnitt 559

Porslinsbönan blir alltid intressant choklad. Italienska Amedei gör en mild mjuk men smakfull skapelse av denna ovanliga kakaoböna.
Även om just denna kaka kanske skulle Ă€tits lite tidigare

Betyg under Tillverkare till höger —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 557

En initial bitter smak av kakao följt massor av röda bÀr av flera sorter. Lite kryddor, mera syra, kraftig chokladsmak och lite beskhet. En torr och lite för besk avslutning.
Trots allt en god, god choklad.
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 555

Ja, och sÄ Àr barnbarnen Tyr och Vidar med ocksÄ.

Det blir alltid lite rörigt nÀr barnbarn ska vara med. Men sÄnt Àr livet, en röra som Àr kul, upplyftande och intressant, precis som choklad kan vara.
Betyg under Tillverkare till höger —>
#choklad #chocolate #chokladprovning #chocolatetv

Chokladprovning med Anders Avsnitt 554

100% choklad Àr alltid svÄrt att smak av. HÀr Àr det choklad gjord av bönor frÄn urtida Maya-folkets skogar (de som finns kvar) i Belize och Guatemala.
Beskt, ja, bitter, ja, men ÀndÄ kan man prova det.
Betyg under Tillverkare —>

Len, mjuk, smakrik, med smak av torkad frukt och lite till. Svenska hantverkschoklad kommer allt mer och levererar bÀttre och bÀttre Är till Är. Kanske för att de mÄnar om att köpa bönor pÄ ett bra sÀtt. Nu ska vi svenskar bara vÄga köpa och njuta!
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 552

SÄ kan en choklad lukta och smaka rött? Röda bÀr, rött thé, röd jord, rött, rött? Jo, tydligen. Criollo Àr en böna som ger en lite rödare choklad Àn alla andra bönor. SÄ hÀr Àr den, den Àkta röda chokladen, inte den kemiskt framstÀllda som lanserats av Callebaut.
LÀs om vad röd choklad innehÄller hÀr
https://en.wikipedia.org/wiki/Ruby_chocolate
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 549

Luktar som julchokladen med apelsin i, men smaken Àr betydligt mera nyanserad. Bitter choklad med apelsinbeska kan vara gott. Bara balans, inte för söt, tvÀrtom, nÀstan för torr. Testa sjÀlva.
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 548

Passionsfrukt och Chili kanske Àr en bra kombo, men det Àr svÄrt med graden av chili. HÀr tÀcker den kanske lite vÀl mycket av bÄde chokladen och passionen.
Har du dock en passion för chili sÄ köp och njut.
Betyg under Tillverkare —>

Chokladprovning med Anders Avsnitt 547

Mörk choklad frÄn en tillverkare vi kanske ska bojkotta sÄ lÀnge de gör affÀrer med Ryssland.
Svart thĂ©, mörk torr choklad, lite besk, men helt solid och kan vara ett bra köp
 nĂ„gon annan gĂ„ng.
Betyg under Tillverkare —>